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这才是茶叶蛋的正确做法,咸香入味,吃过一口,包你回味无穷!

06-06 美食

这几日,天气实在热得不行。昨天顶着大太阳去公司对面的商业街吃了个午饭,我就有点儿中暑了。下午工作的时候,实在难受得不行,于是我就请假回家了。喝了几瓶藿香正气液之后,我觉得好多了。但今天早上还是全身无力,索性就又请了一天假。

中午的时候,我打算去楼下超市买菜,回来好做饭吃。出门刚好遇上对门邻居大姐,她见我脸色苍白,又知道了我还没吃饭,连忙从她家厨房了取了三个她早上刚煮好的茶叶蛋给我,让我先垫垫。也许是饿了的缘故吧,平日里普通的茶叶蛋,此刻我觉得分外好吃。

平时吃茶叶蛋,我一般最多吃两个。可是,今天我吃了三个,都还不够。毕竟都吃了三个鸡蛋了,也算是补充了一点儿能量,我感觉身体松快多了。于是,简单收拾了一下厨房,并且找齐了材料,我也打算自己煮五香茶叶蛋,哈哈!

五香茶叶蛋,做法不难,用料简单。唯一需要注意的就是,白水蛋煮得差不多时,要取出来敲碎,然后放在调料里继续煮,煮好之后最好多泡一会儿。这样的话,鸡蛋才够入味,吃起来也更美味。那么,你学会了吗?赶快试试吧!

用料

鸡蛋 10个/ 八角 2个/

老抽 15克/ 酱油 15克/

香叶 5片/ 桂皮 3块/

五香粉 1勺/ 糖 10克/

茶叶 20克/

步骤

Step 1

鸡蛋洗干净后,放入水中,开火煮

Step 2

10分钟左右后,关火,然后将鸡蛋挨个敲碎

Step 3

准备好煮茶叶蛋的调料

Step 4