导读：夏天给孩子吃它，简单又劲道，儿子一顿吃3个，个个空心鼓大泡

北方朋友都喜欢用面粉做各种面食吃，不仅可以做成馒头包子，还可以做成小零食，而我最近特喜欢用面粉做点泡泡饼吃，每个饼都鼓起大泡，做出来很薄，很有劲道！其实面粉这样做，比馒头的做法简单，比大饼暄软劲道，而且泡泡饼的做法很简单，不用酵母不用泡打粉，开水简单一烫，个个鼓大泡！

前段时间回老家的时候，我看到婆婆用开水烫面，我以为要做点鸡蛋饼、或者是葱花饼一类的面食，没想到做了一大盘的泡泡饼，个个空心鼓大泡，而且还很暄软，一捏一咬，挺有劲道的！自从跟着婆婆学会泡泡饼后，我儿子三天两头点名要吃它，里面放上自己爱吃的蔬菜，一顿饭就能吃3个！这道泡泡饼的做法这么简单，而且儿子也挺喜欢吃的，在家经常做一点吃，家人的食欲也会跟着提高，下面我就把这道简单又好吃的泡泡饼和你们分享一下，喜欢的话，记得在家做一下！夏天给孩子吃它，简单又劲道，儿子一顿吃3个，个个空心鼓大泡！

【泡泡饼】

【原材料】：面粉580克、白糖20克、食用油30克、开水350克。

【制作步骤】

第一步：首先在碗中加上面粉580克、白糖20克、食用油30克、开水350克和面，搅拌成小面疙瘩后，下手揉成一个面团，盖上盖子醒发40分钟。

第二步：面团醒好后，简单揉一下，然后下成大小均匀的剂子，剂子最好是比饺子剂子大点，把每个面剂子搓圆，擀成小面皮。

第三步：在锅里倒上食用油，油温大约七成热时，把面皮放进去炸一下，一边炸一边用筷子敲打面皮，这样很快就鼓起大泡，然后翻面再炸30秒就可以出锅了，一次性只能炸一张，不要放上三四个面皮一起炸。

【温馨小贴士】

1：和面的时候，要记得在面粉里加上白糖和食用油，然后用开水和面，先把面粉搅拌成疙瘩，然后下手揉成面团，先醒发40分钟。