芹菜叶营养比茎高，加碗面粉蒸一蒸，软嫩鲜香，味道真是好

别看我是一个地地道道的北方人，可是一点都不喜欢这里的冬天，天气冷温度低，白天出门冷，晚上出门更冷。最主要的是，超市菜市场里蔬菜的价格可贵了，除了白菜萝卜土豆还有红薯，其他的蔬菜最便宜也要四五块钱一斤。

这个价格听着不贵，可是天天吃顿顿吃，就一点都不便宜了，像我们这种工薪阶级可是非常心疼不舍得的。昨天买了一把芹菜，就花了十几块，心想着一定要好好做好好吃，说起芹菜，很多人都是不吃芹菜叶的，往往摘下来就全都扔进垃圾桶了。

但是在我们家，这芹菜叶是一点都不浪费的，它虽然味道重了一些，很多人接受不了，可是它的营养价值比茎还要高呢，扔掉是很浪费的。可能有的人会问，这芹菜叶要怎么吃？其实吃法也有不少的，可以和茎一起炒着吃，还能单独炒鸡蛋，当然还能蒸着吃。

芹菜叶营养比茎高，加碗面粉蒸一蒸，软嫩鲜香，味道真是好。下面呢，就和大家分享一下这道粉蒸芹菜叶的详细做法，感兴趣的朋友可以跟着看一下哦。

粉蒸芹菜叶的做法：

步骤一：芹菜叶摘下来，去掉黄叶，用清水洗干净，控水备用。

步骤二：把芹菜叶放在干净的盆子内，撒入适量食盐搅拌均匀。

步骤三：然后倒入适量的面粉，一边倒一边搅拌，直到芹菜叶均匀地被面粉包裹。

步骤四：蒸笼内铺一层笼布，把拌好的芹菜叶倒进去，冷水上锅，大火煮开，继续蒸10分钟，过火焖5分钟，就可以取出了。

步骤五：还可以准备一点蒜泥，倒入适量的生抽、醋、香油搅拌均匀，拿来蘸着吃。

烹饪小技巧：

这样加面粉简单地蒸一蒸，既可以当作主食，还能当作一道菜肴，如果不喜欢的朋友，还可以做芹菜叶炒鸡蛋，如果不喜欢芹菜叶的味道，可以在炒之前，先给芹菜焯水，这样芹菜叶的味道就没有了。