夏天到了，正是保养心脏的时候，心脏是我们人体的一个重要器官，所以保养好它是日常生活中的重中之重，尤其是人到中年，一定要少吃一些又甜又腻的食物，转而吃一些清淡营养的食物，今天就来分享6样特别适合夏天吃的护心菜，营养又美味，常吃身体棒。

一，猪心。

推荐食谱【小炒猪心】

食材:猪心，青辣椒，红辣椒，葱，姜，蒜，植物油，酱油，蚝油，料酒，盐。

做法:1.把新鲜的猪心清洗干净，切成薄片，然后放入清水中，加入一勺盐浸泡10分钟，泡出里面的血水之后再冲洗干净备用。

2.把青辣椒和红辣椒都清洗干净之后，从中间切开去掉辣椒籽，切成小块，大蒜切成薄片，姜也切成薄片。

3.在锅里面倒入清水，把水烧至沸腾，加入料酒，放入猪心煮两分钟，捞出控干水备用。

4.起锅烧油，等油温6成热，放入葱姜蒜爆香，再放入猪心，翻炒两分钟之后放入青红辣椒炒至断生。

5.这时再放入蚝油，酱油，盐，继续翻炒至成熟即可出锅装盘。

二，西红柿。

推荐食谱【西红柿炒鸡蛋】

食材:西红柿，鸡蛋，大葱，白糖，盐。

做法:1.首先准备两个西红柿，把它清洗干净，切成橘子瓣的形状，放入一个大碗中备用。

2.把鸡蛋提前磕入一个碗里，搅拌均匀，做成蛋液，在炒锅里倒油，加热到6成热，放入鸡蛋液炒成大块盛出来放入盘中。

3.把大葱一分为二，葱白的部分切成葱段，葱绿的部分切成葱花，在炒锅中再加少许油，加热到6成热，放入葱白爆香，再加入西红柿炒至变软出汤汁。

4.加两勺盐，一勺白糖，放入鸡蛋一起翻炒至成熟即可出锅装盘。

三，胡萝卜。

推荐食谱【胡萝卜炒肉丝】