美食 炒茄子只会用盐水泡？老伙夫：忽略这1步，难怪茄子油腻又难吃
当时我就很好奇，就问这个老伙夫是怎么做的，老伙夫跟我说，在炒茄子的时候，大家只会用盐水泡，却忽略了将茄子里面的水分煸炒出来这一步，这样茄子就会很吸油，所以茄子炒出……
美食 茄子和“它”才天生一对，延缓衰老预防高血压，我家常吃比肉还香
配料:土豆1个、茄子1个、五花肉适量、葱花适量、姜丝适量、蒜片适量、十三香（花椒粉）适量、黄豆酱适量、尖椒块1个、蒜末适量、香菜碎适量、盐适量、蒜末适量、牛肉粉适量 烹……
美食 红烧茄子油腻发黑？下油锅前多加“这两步”，茄子不油腻有光泽
可明明5块钱左右的成本，饭店一盘要20多块，想想都觉得不划算。 以上就是红烧茄子的做法，总共9步，很多人下油锅之前忽略了前两步，即第一步用盐腌茄子杀水，第二步用手挤出茄子……
美食 茄子做成煲，上桌“一扫光”，给肉都不换，专治各种不吃茄子的人
在菜场买过茄子的人就知道两块钱就能买很多，前两天小编也图便宜买了一些茄子。 第三步，把油锅烧热，然后再把切碎的生姜、蒜瓣和辣椒放入锅里爆香，再加入豆瓣酱，炒出红油色……
美食 茄子功效多多，但它的营养都在茄子皮里，很多人都不知道
有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。茄子皮内含有丰富的维生素P,有显著的降血脂和胆固醇的功能。 茄子还可软化微细血管，防止小血管出血，对高血……
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