普洱火把鸡枞最后一拨啦，你去捡了没？
火把鸡枞是最美味的云南野生菌之一，因在火把节（农历六月二十四）之际出产而得名。
普洱各地少数民族的火把节刚过，普洱人就知道该是上山捡火把鸡枞菌的时候了。此时上山，运气好的话一大片的鸡枞就是你的了。
因为火把鸡枞从来不单独生长，而是像火把撒开的火星子一样，一冒出来就是一大片一大片的，等着幸运的你来与它牵手。
鸡枞的种类很多，但像火把鸡枞这样既是成片成片生长，菌朵大小适中的鸡枞还是不多，因其一捡就是一大片而深受捡菌人的青睐。
鸡枞 营养丰富，富含人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、各种维生素和矿物质，素有菌中之冠之称。鸡枞的吃法有很多，普洱人常用来煮汤、煎炒或炸鸡枞油，还可以与其他肉类、鸡蛋、菜品搭配，无论哪种吃法，其滋味都很鲜美，特别是油炸鸡枞，其香甜鲜美堪称一绝。 喜欢美食的你可不能错过品尝哦！
你也有过捡到一大片火把鸡枞的经历吗？欢迎留言分享。返回 ，查看更多
