夏吃莲子的6个理由

1.补脾

《本草纲目》将莲子称为脾之果，常吃莲子有健脾止泻的作用，有助于缓解夏季贪凉、脾虚导致的腹泻。

2.养心

莲子中含的钾元素丰富，有助于维持心脏功能、扩张外周血管，从而降低血压。

3.清火

莲子心有降心火、清心安神，对于因心火旺盛导致的口舌生疮也有很好的作用。

4.助眠

莲子中含有的维生素、微量元素丰富，能有缓解紧张情绪，对于失眠、多梦者食用，有助于促进入睡，提高睡眠质量。

5.增肌

莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有效改善人体微循环，维持皮肤肌肉的弹性。

6.提高生育力

莲子中含有的丰富的磷是细胞核蛋白的主要组成部分，能够帮助机体进行正常的代谢，促进精子的形成，提高男性的生育能力。

莲子怎么吃

?莲子粥

莲子250克，去掉莲子心，与粳米75克一同煮成粥，空腹食之。 可补中强志，聪明耳目。

?山药莲子粥

新鲜山药50克、莲子25克、粳米50克，加水适量，熬粥食用。 适用于神疲乏力、形体消瘦或虚胖、睡眠不实、记忆力差的人群食疗。

?莲子银耳红枣汤

莲子20克、红枣20克、白木耳10克、红糖适量。将白木耳泡发后与洗净的红枣、莲子共入锅中，加适量水，大火烧开，文火煮至熟烂黏稠，加红糖调味。 本汤有补血润肤之功，是长期劳累、神疲乏力者的滋补食品。

?莲肉糕

明代李中梓著的《士材三书》载莲肉糕：“治病后胃弱，不消水谷，莲肉、粳米各炒四两，茯苓二两，共研为末，砂糖调和，每用两许，白汤送下”，