姥爷将粉条做成这样，名字不好，但是味道很棒，全村人排队等着买！

粉条应该是大家都很熟悉的一款食材，价格很便宜，一般是用红薯淀粉或者是芋头淀粉做成的，吃法也特别的多，可以做为主菜，也可以作为配菜，总之不管怎么吃，味道都好吃。它可以用来包包子，做白菜炖粉条，猪肉炖粉条，酸菜炖粉条等等等等，但是像是这样子的做法，你们见过吗？

七旬姥爷这样子做粉条，看起来很是“另类”，但是味道特别的好，全村人排队等着买！这一个大铁锅，里面熬的是猪骨汤，逢年过节的时候，姥爷都熬很多，就是为了做粉条，因为全村人都等着吃呢！猪骨汤熬成之后，将家里的红薯粉条拿出来泡在里面！

这是泡好的粉条，通过猪骨汤的浸泡，粉条变得晶莹剔透，这粉条都是姥爷自己去做的，说自己家的粉条做出来味道好吃。泡粉条的时候可以去准备一些其他食材：切得很碎的姜末和葱花，还有一部分切碎的干辣椒丝，当然还要用红薯粉做一些粉芡糊！然后要做的就是在泡好的粉条里面加一些调味料了，盐、五香粉、酱油、姜末和辣椒丝，然后再放一些肉末，之后将做好的粉芡糊倒在里面，到的时候要用双手搅拌一下，让粉条都裹上一层粉芡糊！

以上步骤都完成之后，用手将粉条压成圆圆的形状，然后表面拍的比较平，之后就可以放在蒸锅里面蒸了，蒸的时候粉条就粘在一起了，成这个形状了，出锅的时候在上面撒上葱花和辣椒圈装饰一下，这个东西叫焖子，名字很奇怪，不好听，但是味道很好吃！

做好的焖子放凉，然后切成小块，之后放在炒锅里面炒，放一些简单的葱花什么的，炒一下就很好吃了！这可是姥爷很拿手的一道菜呀，每次说做的话，都要做很多，因为全村人嗷嗷待哺，都在排队等着买呢！返回 ，查看更多