一到夏天之后，很多人在饮食上会非常不规律，胃口不好的时候就吃得很少，胃口好的时候又狼吞虎咽吃得很多，这样饥一顿饱一顿，最终会影响肠胃，导致不舒服，建议中老年人上了年纪之后，一定要在夏天多吃这5样家常菜，这些菜品低脂又营养，吃起来不油腻，但是价值却很高，清淡味道又很香，所以适量的在夏天的时候多吃一些，对身体更好。

一，炝炒小白菜。

食材:小白菜，大蒜，辣椒，盐，鸡精，植物油。

做法:1.把小白菜去掉根，清洗干净，控干表面的水，再切成两厘米左右的段。

2.把大蒜去皮，切成蒜末，干辣椒切成段，在锅中倒油，加热到6成热，放入干辣椒和大蒜爆香，等大蒜的颜色微微变黄，把小白菜放入大火爆炒。

3.炒两分钟，在菜里面加入盐，鸡精，翻拌均匀即可出锅装盘。

二，清炒秋葵。

食材:秋葵，青辣椒，姜，蒜，植物油，盐，蚝油。

做法:1.把秋葵清洗干净，然后斜刀切成小段，把青辣椒切成辣椒圈，大蒜去皮切成末，姜去皮切末。

2.锅中倒入清水，烧至沸腾，放入秋葵焯水一分钟后，捞出来控干表面的水备用。

3.锅中倒油，加热到6成热，放入大蒜，姜爆香，再放入秋葵和青辣椒，大火爆炒两分钟，倒入蚝油，盐，继续翻炒一分钟，锅内食材熟透即可出锅装盘。

三，青椒炒木耳。

食材:木耳，青椒，红辣椒，大蒜，盐，植物油，鸡精。

做法:1.把木耳放入一个盆子中，倒入足量的清水浸泡15分钟，取出木耳清洗干净，撕成小块，把青椒清洗干净切成小块备用。

2.锅中倒入花生油，加热到6成热，放入青椒木耳，一起大火爆炒。

3.炒两分钟之后加入一勺盐，加入蒜末和辣椒继续翻炒一分钟，最后加上一小勺鸡精，翻拌均匀即可出锅装盘。

四，蚕豆炒韭菜。