天气热了之后，在饮食上一定要有所调整，很多人不知道夏天的时候吃些什么食物，今天就来分享六道特别适合夏天吃的家常菜，天越热越要多吃，这些菜品都是非常清淡而且低脂，还特别有营养的食物，越到夏天的时候越要多吃，清凉又解暑，多吃不上火，平安过夏天。

一，无骨凤爪。

食材:凤爪，香菜，生抽，香醋，辣椒，香油，大蒜，鸡精。

做法:1.把凤爪放入清水中浸泡60分钟，泡出里面的血水腥水，然后再清洗干净，把它放入锅里，加入足量的清水。

2.把水烧至沸腾之后继续保持小火煮30分钟，直到把鸡爪煮得非常软烂，用筷子能够轻松扎透为止，捞出来迅速放入凉水中冲洗干净，然后去掉鸡骨。

3.放入一个大碗中，把准备好的调料放入一个小碗里，加入葱姜蒜末，搅拌均匀之后浇到鸡爪上，搅拌均匀，放入冰箱腌制一个小时即可取出。

二，蒜蓉粉丝蒸虾。

食材:大虾，粉丝，葱，姜，蒜，生抽，香醋，白糖，香油，蒸鱼豉油，白胡椒粉，盐，花生油。

做法:1.把大虾清洗干净，去掉虾线，葱姜蒜切成末，粉丝放入温水中泡软。

2.准备一个小碗，在里面倒入香醋，生抽，白糖，盐，胡椒粉，香油，蒸鱼豉油，搅拌均匀，再加入少许清水，继续拌匀备用。

3.粉丝泡软之后，把它均匀地铺在盘子的底部，上面再均匀地摆放上大虾，炒锅里面倒油，加热到6成热，放入葱姜蒜，爆炒出香味之后浇在虾上面，然后把调配好的酱汁均匀的浇在虾上面。

4.锅中倒入清水，加热至沸腾，然后把盘子放入锅中隔水蒸熟，蒸8分钟之后关火，把它取出撒上葱花即可。

三，蚕豆炒五花肉。

食材:蚕豆，五花肉，植物油，生抽，盐，红辣椒。

做法:1.首先把新鲜的蚕豆剥去皮，把豆子清洗干净，控水备用，把五花肉清洗干净，擦干表面的水，再切成薄片，放入一个碗里，倒入生抽抓拌均匀，腌制10分钟。