美食教程：

01——选取大概三个小土豆，或者是两个大土豆，削皮，最好再用水清洗干净，然后切成块，或者切成片都可以，切成片会更好熟一点。上锅蒸大概20分钟，蒸到土豆用筷子一插就到底，软软的程度就可以啦！蒸的过程中咱们就先准备其它的配料。

02——先准备配菜，做成土豆饼的经典搭配有玉米、胡萝卜、豌豆等等，或者是自己喜欢吃什么可以都加一点，在你们这里就用这三样，准备一根胡萝卜，用清水洗净，然后切成胡萝卜丁，然后准备一把豌豆，一把玉米粒，我是很喜欢吃玉米粒的，玉米粒甜甜的和土豆很配。

03——将锅中加水烧开，然后将切好的胡萝卜丁和玉米粒豌豆放进锅中焯水煮熟，然后捞出备用。

04——土豆块压碎，可以用工具，勺子什么的都可以，或者直接戴上一次性手套将土豆块抓烂，（过程很治愈哦）然后加入刚才焯好水的胡萝卜丁、豌豆和玉米粒，再打入一个鸡蛋，让土豆泥更顺滑，然后搅拌均匀，接着咱们调一下味，加入一勺黑胡椒粉、一勺糖、一勺盐搅拌均匀。

05——搅拌均匀以后加入大约150g普通面粉继续搅拌均匀，搅拌到粘稠，揉搓能够抱团的程度就可以了！然后咱们就将土豆泥揉成一个个的小圆球，然后用手掌一压，压成一个圆形的土豆小饼，放在一边备用。

06——锅中倒油，烧热以后将土豆饼放进锅中煎，煎到两面金黄就可以出锅啦！

烹饪技巧：

1、煎的过程中开中小火，如果开大火很容易外面煎焦，里面却没有熟。

2、食材搭配有很多种，放火腿肠什么的也都是可以的，这里强烈推荐玉米粒，谁吃谁知道！