进入夏天之后，天气慢慢地炎热起来了，已经快到小满节气了，在这样炎热的夏季里，天气干燥容易出汗过多，所以人们在饮食上一定要注意，多喝一些汤品，今天来分享5种适合夏天喝的解暑汤，每天变着花样的去做给家人喝，不仅营养而且滋润降燥火，越喝越凉快，常喝防止中暑。

一，虾仁冬瓜汤。

食材:冬瓜，大虾，猪肉，葱，香菜，盐，白糖，鸡精。

做法:1.买新鲜的活虾回来之后清洗一下，去掉外壳，去掉虾线，只留下虾仁，在里面加入一勺盐抓拌均匀，腌制5分钟。

2.准备一块冬瓜，清洗干净之后去掉皮，去掉冬瓜瓤，再切成小一些的薄片，生姜去掉皮，切成姜末，葱切成葱花。

3.把猪肉清洗干净，控干水剁成肉末，在炒锅里面倒油，加入葱姜爆香，再把肉沫放入，炒出香味，这时倒入足量的清水，加热至沸腾之后放入冬瓜和虾仁。

4.等冬瓜煮熟了之后，加入盐，白糖和鸡精搅拌均匀，最后滴入香油，洒上葱花和香菜段，即可出锅装盘。

二，绿豆汤。

食材:绿豆，冰糖。

做法:1.把绿豆提前放入一个碗中，在里面加入清水，浸泡三个小时，这样再来煮的话绿豆更加容易开花。

2.泡好的绿豆放入锅里面，加入超过绿豆多倍的清水，清水的用量，根据自己喝汤的量来自行放就可以，先把水烧至沸腾，转到小火继续熬煮。

3.继续熬30分钟，看一下绿豆是否全部开花，只要开花了就可以关火了，最后撒上几粒冰糖搅拌一下，冷凉一些即可食用。

三，红豆薏米汤。

食材:红豆，薏米。

做法:1.首先抓一把红豆和一把薏米，全部都清洗干净，然后混合在一起，放入清水中浸泡三个小时。

2.泡好之后就把它们放入电饭煲中，加入多一些的清水，盖上电饭煲的盖子，打开煮粥键。