又到了槐花季，这样做不花一分钱，酥脆美味，千万不能错过

时间一天天的过去，不知不觉槐花开了，又到了享用槐花的季节了，小时候，奶奶总会给我用槐花做美食，那种味道一直深深的记在我的脑海里，现在走在乡村的道路上，就能闻到槐花的香味，说起槐花，它可是大有作为。

槐花，又名洋槐花，就有良好的观赏价值，那种香味沁人心脾，槐花的营养价值非常高，具有清热、止血、降压的功效，而且长期食用，还能治疗银屑病、劲淋巴结核等症状，食用价值非常大，而且槐花的做法有很多，可以用来做成槐花水饺、槐花煎饼、槐花粥等多种美食，然而我最喜欢的还是奶奶用槐花做的美食，炒槐花。

现在的槐花不花一分钱，就可以做成美味的食物，酥脆美味，千万不能错过，不然又得等一年，亲自向奶奶请教了做法，下面就教大家怎样做：

【炒槐花】：

食材：

槐花、面粉、食盐、油、干辣椒、葱花。

做法：

1.先拿一些新鲜采摘的槐花，这时候槐花的味道才是最佳的，将其放入盆中清洗，想要清洗的干净一点，可以在里面加入盐，这样里面的小杂志就会被清洗掉，多换几次水清洗，清洗干净后，将其捞出沥干里面的水分，放置一旁晾晒。

2.晾晒好的槐花，往里面就入油，搅拌均匀，再把面粉加入里面，分次加入，使其都能均匀的裹上面粉，使槐花成干爽状态，不黏手，这样做的出来的槐花口感才会更好。

3.在蒸锅中加入水，把裹好面粉的槐花放入蒸笼中，平铺就可以了，不要太厚了，盖上锅盖，大火蒸5分钟就可以了，把蒸好的槐花平铺在案板上晒凉。

4.再将炒锅拿出，倒入油，油温七成热，把准备好的葱花和干辣椒放入爆炒出香，再把蒸好的槐花放进去翻炒，中火炒至槐花表面焦黄即可，最后加入盐调味，均匀翻炒就可以出锅了，想要味道更好，出锅后可以撒点胡椒粉，提升味道。

这样一盘香喷喷的炒槐花就做好了，酥脆美味，是不可错过的美食，没尝试过的赶紧试一试，一定会让你念念不忘的。

【小贴士】：

1.清洗时一定要洗干净，多换几次水进行清洗。

2.在炒时，可以加入自己喜欢的其它蔬菜，味道也不错。

今天就分享到这里，大家如果有更好吃的做法，欢迎留言评论！返回 ，查看更多