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美食 南方客家人的宴客菜,食材多数自家生产,柴火焖,分量很足!

客家人的家宴,海鲜类用的不多,也是因地制宜而形成的习惯了,因为客家人多数靠山而居,烹调海鲜并不拿手,再一个海鲜在农村也很难买到新鲜的,所以形成了客家菜中多数以鸡、……