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美食 老北京炸酱面,这样做绝对正宗,吃口面咬口蒜,那叫一个过瘾!

第8步、锅中倒油开始炸葱油,葱先用一多半,油的量要多点(因为煸炒肥膘肉还会出油),要不怎么叫炸酱呢? 第16步、再炸制15分钟左右关火,放入姜末和葱末,利用酱本身的温度焖……