春节来临，我们扬州广电融媒体节目中心、交通应急频率、经济音乐频率、健康生活频率、江都频率，联合制作“兔年新春走基层”特别节目，我们的记者、主持人走进基层各行各业，体验不一样的工作，感受不一样的生活。昨天是除夕，我们家家户户都要吃年夜饭，这块今天我们的新春走基层，带大家体验的就是冶春珍园店的年夜饭，尝尝不一样的团圆味！

记者小陆：大家好 我是融媒体节目中心的记者小陆 今天是大年三十 也就是除夕夜 相信电视机前的观众 正在忙年夜饭呢 而我们新春走基层这个岗位啊 也跟年夜饭有关 看我这身装扮 可能很多人已经猜出来了 我今天来的是什么地方

记者小陆：我现在所在的地方 就是冶春珍园店的后厨门口 那么现在来跟我看一下 后厨正在忙什么呢 谈厨你好 你好 新年好 今天大家都放假了 但是你们好像还在忙着呢 对的对的 晚上先跟我们介绍一下 晚上有多少人 到你家来订年夜饭啊

厨师长谈长飞：今天晚上大概有二百个人左右 包厢加大厅的话 大概有二百个人

饭店的包厢和大厅的圆桌，早就被客人订满了，为了让大家能够吃到正宗的淮扬菜，大厨们也是提前把菜单准备好了。

记者小陆：这个过年的菜单 是不是跟平常的话 有所区别啊

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厨师长谈长飞：对有区别 就是每道菜 就代表过年 喜气啊 各方面 都要沾点过年的喜气洋洋的 过年的东西

记者小陆：我看出来了 我们镜头过来看一下 这个菜单名字就很好听 比如香鹅四件 叫 步步高升 牛气冲天 富贵有余 团团圆圆 红红火火 恭喜发财 都是寓意比较好

厨师长谈长飞：像我们扬州人 有名的就是 水芹 炒水芹 酒香豆苗 水芹就是路路通 酒香豆苗 就是大家说的 安安稳稳 平平安安 都是有寓意的