德国每年有数百万吨食物最终被扔进垃圾桶。

巴登-符腾堡州营养部长Peter Hauk（62 岁，基民盟）在“法兰克福汇报”中要求：“必须废除目前保质期，这成为食品供应过多被扔掉了的一个理由。”他代表巴登-符腾堡州的食品部提交了废除食品保质期的申请。最终的解决方案只有等到联邦和欧盟层面的决定方案。

德国人扔掉了太多仍然可以食用的食物的一个重要原因是保质期问题。根据联邦农业部的数据，每年有 1100 万吨食物被扔进垃圾箱。其中59% 来自私人家庭，每人每年丢弃食物约78公斤！

巴符州消费者保护部长Peter Hauk自今年年初走马上任后建议，保质期可以用生产日期或其他术语（例如“质量保证至”）代替。

在英语国家，“最佳食用日期”通常印在食物上。 也就是说，最好早于最佳使用日期前食用，在保证冷藏的情况下即使超过几天也没有什么问题。而德国消费者通常认为产品一过期就不能食用。

Hauk呼吁联邦农业部长 Cem ?zdemir(57 岁，绿党)，为避免浪费，联邦政府现在应该“履行其义务并审查最佳食用日期”。

联邦农业部对该提案持开放态度。该部表示，为了减少食物浪费，将致力于“调整关于最佳食用日期的规定。”

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