栏目简介

《海南华侨》是一档以琼籍华侨华人异国创业，在为住在国经济社会发展做出贡献的同时，不忘乡愁，寻根报效祖(籍)国和家乡作为主线和主题的大型电视故事类栏目。

本期节目

《海南华侨》之《外来作物系列节目（六）

——黑色金子 咖啡》

上百年来，作为海南特有的风情，老爸茶已融入海南人的生活，成为海南饮食文化不可或缺的一部分。其中，咖啡是必不可少的饮品，据史料记载，早在明朝时候，许多生活艰难的海南人，就纷纷下南洋谋求生路。他们在海外生活多年，受西方文化的影响，大多数人都喜欢喝咖啡。随着众多华侨返乡，喝咖啡的习惯也渐渐在海南流行起来。咖啡的种植业和加工业，也在海南发展起来。随着时光的流逝，咖啡融入海南人的生活，成为老爸茶的“灵魂”。原本象征着优雅和奢侈的咖啡文化，在海南街头井市被演绎得朴素而别具一格。那么，咖啡作为一种外来物种，它是如何漂洋过海，在海南落地生根的呢？

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咖啡的溯源

咖啡是世界三大饮料之一，与可可、茶同为世界的主要饮品，倍受人们的喜爱。无论在家里还是在各种社交场合，很多人都喜欢喝咖啡，咖啡逐渐与时尚、现代生活、工作和休闲娱乐联系在一起。咖啡的起源至今没有具体的史料可考，但流传下来的几种传说，让咖啡的发现充满了神话色彩。其中，牧羊人卡迪发现咖啡的传说流传最广。

据史料记载，十三世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯地区。咖啡种植、制作的方法也被阿拉伯人不断地改进而逐渐完善。到十六世纪末，咖啡以"伊斯兰酒"的名义，通过威尼斯商人和海上霸权荷兰人的买卖，辗转传入欧洲。很快，这种充满东方神秘色彩、口感馥郁、香气迷魅的“黑色饮料”受到贵族士绅阶级的争相竞逐，咖啡身价倍增，人称“黑色金子”。此后，是风起云涌的大航海时代，咖啡的香气随着航船飘满全世界。十九世纪末，古老的中国也飘出咖啡的幽香。