俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”，今天就来跟大家讲讲三伏天的饮食注意事项。

三伏天适合吃什么？

重在健脾祛湿

中医根据五行把一年分为春、夏、长夏、秋、冬五个季节，分别对应肝、心、脾、肺、肾这五脏。长夏主要是指农历六月，涵盖小暑、大暑、立秋、处暑四个节气，三伏天基本处于“长夏”阶段。长夏对应于五脏中的脾脏，五行属土，湿气当令。脾主运化水湿，然水湿又容易困脾，影响脾的运化，进而容易出现消化吸收功能障碍。

因此三伏天饮食总体来说，应吃易于消化的食物，注重健脾祛湿。简单而言，夏季暑湿，适宜清补。

健脾祛湿的食材药材有：五指毛桃、扁豆、赤小豆、白术、茯苓、芡实、薏苡仁、玉米、鲫鱼等。

兼以清心泻火

三伏天包含于夏季中，夏季对应于五脏中的心脏，五行属火，容易出现心火过旺，因此三伏天饮食还需注意清心泻火。心火旺常有口舌生疮、易烦易怒、心神不定、失眠多梦、小便黄、舌尖红或者有芒刺等症状。

清心泻火的食物药材有：莲心、知母、苦瓜、绿茶、苦丁茶等。

辅以解暑生津益气

夏季暑热当令，尤其是三伏天火热至极，人体多汗容易伤津耗气，故三伏天饮食还需兼顾解暑生津和补气，一般来说感受暑热伤津常会出现身热、躁动、头痛、口干口渴、食欲不振、小便少、大便燥结、舌红少苔或者苔干等症。而伤津严重可导致气随津脱，出现气虚时常出现神疲乏力、头晕目眩、手脚无力、精神萎靡等症。

解暑生津的食物有：麦冬、桃子、李子、杨梅、甘蔗、猕猴桃、西瓜、绿豆、冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、芥蓝、海带、鸭肉、酸梅汤（由适量乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几样材料熬制而成），五汁饮（鸭梨、马蹄、莲藕、鲜芦根、麦冬这五种食材榨汁而成）等。

补气的食物药材有：党参、黄芪、人参、西洋参、鸡肉、牛肉等。

适时散寒祛湿

现代社会的发展进步让相当一部分人免于经历“苦夏”，尤其是办公室人群，大多数时间都泡在空调房，喝着夏日凉茶或者冷饮，让人产生这个夏天也不那么热的错觉。这部分人容易感受寒湿邪气，出现恶心欲呕、关节冷痛、腹痛腹胀、大便溏烂、舌质淡白、苔厚腻等症状。