做茄子时，和它一起吃相当于“慢性服毒”, 很多人还不知道。茄子是一种做法多样，搭配丰富的蔬菜。很多人都喜欢在现在这个季节吃茄子菜。的确是这样，茄子确实是夏天这个季节吃最好，如果是北方人的话到了秋末的茄子我是非常不建议大家吃的。因为过了季节的茄子一般水分就会变少，水分少了的茄子不仅做出来口感不好，而且营养也不像新鲜茄子那样丰富，如果没完全做熟还有拉肚子的风险，所以我们就尽可能趁着现在这个当季的时候多吃点茄子，毕竟吃当季的蔬菜和水果，不仅营养水分最多，价格也非常便宜的。茄子虽然好吃，但却和它是天敌，同食不仅没营养，还会伤胃。

关于茄子我们很多人都了解过很多信息吧，我以前听家里的老人说，茄子是外国传到中国来的一种菜， 这种菜其实是有毒的，但是如果我们在做茄子的时候多放点蒜就能杀掉茄子里的毒，这样人在吃就没问题了。其实这种说法有一定道理但太过夸张，我们吃的茄子里确实含有一种物质叫茄碱。这种物质确实对人的身体有些损害，但前提是，你必须生吃茄子，而且吃足够多的量，才会导致中毒，但我们在这里还是要提醒大家，千万千万不要生吃茄子，只要我们把茄子做熟了再吃，不管放不放大蒜都是可以放心食用的！

但是虽然说做熟了的茄子可以放心吃，但是茄子和一些食物是确实不能一起吃的，相信大家以前都研究过一种说法叫做食物相克，茄子也和一些食物是相克的，所以今天一定要记住这些食物，下次吃茄子的时候千万不能一起食用。最和茄子不能一起吃的就是螃蟹，其实茄子是属于寒性的食物，而螃蟹也是寒性的食物，如果放在一起吃，吃的量少可能会腹泻，吃的量多就完全可能导致中毒。其实不只是螃蟹，只要是海鲜、水产都不要和茄子一起吃，也许一次两次没什么感觉，但其实它们在一点点伤害我们的胃，长期这样吃的话，最终就会出现疾病。返回 ，查看更多