说到美食，我想每个人都喜欢吃，在我们身边也有很多美食供我们品尝，让我们这些吃货也是饱足了口福。那如果要问你，在你心中什么样的食物才算是美食呢？有人说大饭店里的山珍海味，也有人说街边的特色小吃，其实美食是多样式的呈现在我们面前的，只要是自己喜欢的，爱吃的都可以称为美食。

但是相对于大饭店里山珍海味价格昂贵，不可以常吃，然而街边的小吃就成了我们这些吃货不错的首选。虽然街边小吃它们选材很普通，但是照样可以做出不一样的味道来，而且街边小吃也是最接地气，也最能反应出顾客的喜爱程度。小编平时也喜欢在街边寻找一些小吃来满足自己的味蕾，而且在寻找美食的途中，常常还会有一些不一样的发现。

最近小编就在寻找美食的过程中，发现了一种特色小吃，做这个小吃的是一位大妈，大妈在美食街上摆摊卖小吃，很多路过的人都被这小吃醒目的颜色而吸引住了，但是由于这小吃颜色太过于鲜艳，很多路人只看不买，但是有一位识货的大叔却想要包圆，这是什么小吃呢？我想大家一定也很好奇，一起来看看吧！

现在咱们看到的就是大妈做的小吃了，这个小吃是放在蒸锅里，蒸制而成的一种面点小吃，它做出来的美食颜色十分的醒目，是红颜色的，乍一看上去比较像我们常吃的杨梅，但是这却被做成的小吃，而且在我们印象当中，一般做出来的小吃，都附有食材本身的颜色，像这样颜色较深的小吃，一定是添加了什么特殊的食材。因为大家都没有见过，所以在没有了解这小吃的食材和做法的情况下，没有人盲目的选择购买。

做这个小吃的大妈也看出了我们的顾虑，便跟我们介绍了起来，告诉我们这是她家乡的一种面点小吃，叫做“杨梅粿”，因为它做出来的外表鲜如“杨梅”，因此而得名。但是我们在这个做出来的杨梅粿中，并没有闻到一丝杨梅的水果香气，而是浓浓的糯米的味道，其实大妈告诉我们这个小吃并没有杨梅的成分，主要是用红曲粉代替杨梅的颜色而做成的，而且它的做法也比较复杂，还需要一定得制作技巧。