大家好，我是甜秋姐，每天分享一道美食制作，喜欢美食的朋友可以关注我，共同学习，互相交流。

夏日已悄悄的来临了，好多小伙伴也在愁着那么炎热的夏天做什么好吃的呢？天气又热，胃口不佳，真的不知道吃什么好，最想吃的就是冰凉解暑的，另外再加一点儿酸酸甜甜能开胃的甜品就好。那甜秋姐今天就和您一起分享一道特别适合夏日的美食，用大家特别熟悉和常见的食材制作，真的是非常的简单，还很有新意，酸甜Q弹，比果冻还好吃，也非常适合小朋友的一道小零食。我们下面一起来学习一下是怎么制作的吧！

先准备2斤的西红柿，洗净之后 在顶部打十字花刀，像这样即可。

2.十字花刀是西红柿去皮最简单快速的方法，打好十字花刀的西红柿放入碗中，倒入刚烧开的开水烫3分钟。

3.再剥去西红柿的外皮，去掉底部的硬蒂，整理一下。

4.去了皮的西红柿放入料理机里 ，加入适量的清水，榨成西红汁。

5.碗中加入150克豌豆淀粉，再加入100克清水，搅拌均匀。

6. 西红柿汁倒入无水无油的锅中， 加入100克白砂糖 。

7. 全程小火慢慢熬 ，锅铲不停的搅动。

8.西红柿汁熬开之后 倒入搅拌好的淀粉水，淀粉水静放了几分钟了 倒入锅中之前，还要再继续搅拌化开，一边倒 一边搅拌。中间一定要有耐心搅拌，一直搅拌到这种粘稠的透明状就可以了。