快到月底了，找了几个同事去吃饭。我们找了一家东北菜。我是第一次吃。听说东北菜量很大。能吃饱。想想还有些期待。我们一共三个人，到了餐馆我们看了看菜单，看到了几道非常有名的东北菜，我们总共点了4个菜。3个人应该够吃了！

先上来一份东北特色菜杀猪菜。这道菜量可真大。里面的菜也有很多种。杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。何为杀猪菜？把个整头猪的前膀后足蹄头下水尽数入菜，猪血灌肠，肉皮成冻，烀肉后的肉汤内加上黄莹莹脆生的酸菜和五花三层的猪肉，味道也是很棒。吃起来很过瘾！

这个菜看着就好吃。锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，也是哈尔滨较著名的菜肴之一。因外面包着用土豆做的淀粉，放在油锅里炸。锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。

铁锅炖大鹅是东北的一道特色菜，它是精选没有污染的农家鹅为原料，并辅以多种名贵中草药和上等调料，形成独特的配方，采用传统铸铁锅烹制，皮色金黄，口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。鹅肉脂肪含量较低，而且品质好，多为有益健康的不饱和脂肪酸，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。

最后这个是酱大骨。酱大骨是由猪大腿骨做成的，有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。多喝骨头汤可减缓衰老。东北酱大骨比较适合用手抓着吃，可以用一次性手套避免手沾上油脂。大骨里的骨髓可以用在超市买到的吸管用来吸。吃到最后，我们都吃撑了，盘里还剩的有很多。结帐的时候老板说你们第一次吃东北菜？我说是啊。看你们点菜我都傻了，想着你们都吃不完。结果，真的剩了很多。我们笑了笑觉得太没面子了。下次不点这么多了