现在的物价普遍都是上涨的趋势，无论是水果还是蔬菜都是非常贵，能够找到一种既便宜，而且还比较营养的美食，实在是不容易。不过今天营养师大乔给大家带来的恰恰就是这样的美食，这菜，2块钱一斤，隔三差五就吃，雷打不动，去湿气一身轻。这菜就是南瓜藤，别看它不是蔬菜的果实，只是藤蔓，营养价值却是我们不能忽略的，茎秆可是输送营养的地方。南瓜藤营养丰富，祛除湿气也是一把好手。接下来就给大家介绍炒南瓜藤的具体做法，一起学习一下吧！

五花肉爆炒南瓜藤

By 雪冰姑娘

配料：

五花肉 100克、南瓜藤 250克、花生油 1勺、精盐 1茶匙

烹饪步骤：

1.五花肉切片洗净，南瓜藤去丝洗净

2.冷锅下油放入五花肉炒出油

3.五花肉炒变色

4.倒入南瓜藤爆炒

5.炒至南瓜藤软熟加盐即可

6.出锅装盘

烹饪小贴士：

1、南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。或者干南瓜藤适量煎一碗汤，加适量的红糖一次性服，能安定神经除掉尼古丁。2、南瓜藤味甘苦，无毒，有清肺，通络之功效，可治肺结核低热，咳嗽，扁桃体发炎，双目视物不清，长热便秘等。3、南瓜藤营养价值丰富，不仅可以上餐桌，也可以入药。尤其是对女人非常好，女人可以多食用一些。南瓜藤取用的必须是最嫩的部份，这部分藤可吃，嫩叶也可以。

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