天热吃饭有讲究!牢记“吃3菜食2瓜”,应季而食身体壮
天气越来越炎热,以前的生活方式一定要及时地做出调整了,否则饮食不规律或者是不适合当季来吃,就会引起一系列的身体问题,天热吃饭是有讲究的,要牢记吃“吃3菜食2瓜”,应季而食才能身体棒,今天就来分享这3菜2瓜的好吃做法,学会了做给家人吃吧!
一,油菜。
推荐菜谱【香菇油菜】
食材:油菜,香菇,盐,植物油,姜,蒜,葱,花椒,蚝油,鸡精。
做法:1.首先把油菜的叶子一片片取下来清洗干净,切成两厘米左右的段。
2.把香菇清洗干净之后,切成薄薄的片,锅里面,加入清水,烧至沸腾之后放入香菇,焯水一分钟立马捞出来,放入凉水中过凉。
3.炒锅里面倒入花生油,加热到6成热,放入花椒爆香,等花椒的颜色变黑,把它捞出来扔掉,然后放入葱,姜,蒜,炒香之后放入香菇翻炒一分钟。
4.加入一勺盐,一勺蚝油,少许清水,翻炒均匀之后加入油菜,大火爆炒至油菜成熟,最后再撒上一小撮的鸡精,翻拌均匀即可出锅装盘。
二,芹菜。
推荐菜谱【芹菜炒肉丝】
食材:芹菜,猪肉,植物油,盐,榨菜,花椒,姜,生抽,玉米淀粉。
做法:1.首先准备猪里脊肉,把它清洗好,然后切成薄片,再改刀切成细丝,放入一个大碗里,在里面倒入生抽,盐,抓拌均匀之后放入玉米淀粉,继续抓匀腌制10分钟。
2.把芹菜去掉叶子去掉根,清洗干净之后切成段,放入锅中焯水两分钟,然后放入凉水中过凉。
3.炒锅里面倒油,加热到6成热,放入花椒煸炒至颜色变黑,把它夹出来扔掉,然后放入肉丝,炒至颜色发白之后放姜,红辣椒和芹菜。
4.大火爆炒两分钟,加入盐,生抽来调味,翻拌均匀即可出锅装盘。
三,蕨菜。
推荐菜谱【辣炒蕨菜】
食材:蕨菜,干辣椒,葱,盐,植物油,鸡精。