现在在生活中有很多的人都是非常的喜欢吃粗粮的，因为粗粮的营养价值也是非常的高的，经常吃一些粗粮对于我们的身体也是有着很大的好处的，如果说到粗粮的话，这种粗粮在我们的生活中也是非常的常见的，那就是玉米面了，在制作一些美食的时候加上一些玉米面，估计颜色会更加的好看一些，而且在吃起来的时候也会更加的好吃。但是对于不喜欢吃粗粮的人来说，也是会觉得粗粮的口感有点太过粗糙，吃起来的时候有一些涩，难以下咽，其实我们在制作的时候，只要掌握好了方法做出来的粗粮美食吃起来口感也是会非常的好的。如果特别喜欢吃粗粮的话，也可以试一试用玉米面这样做做法，非常的简单，好吃又营养，老少皆宜。

准备食材：玉米面，鸡蛋，清水，食用盐，葱花。

制作方法：首先我们先准备两个鸡蛋，然后把鸡蛋打入到一个大碗中之后充分的搅拌均匀，然后我们在鸡蛋中加入适量的食用盐之后，再加入一些清水，然后再准备一些玉米面，加入到鸡蛋中充分的搅拌均匀，搅拌成稀面糊，在制作的时候，如果想要吃甜的，我们就可以再加入一些白糖，而且也可以把水换成纯牛奶，这样做出来的口感也会更加的好一些，而如果喜欢吃咸味的话，那么加入食用盐和清水就可以了，而且在制作成咸味的时候，也是可以再加入一些葱花的，这样鸡蛋饼做好以后，吃起来葱香味也会更加的浓郁。

等到准备好以后，我们准备一口平底锅在锅底刷上一层食用油，等到油烧热以后，我们要上一勺面糊，然后转动锅，体上面糊，均匀的摊开来拍成一个饼状就可以了。然后等到一面煎至定型以后，可以方便把另一面也煎至定型之后，就可以把鸡蛋饼慢慢的卷起来，等到装好以后就可以出锅了。然后按照同样的方法把剩下的鸡蛋玉米面糊也都给做好就可以了。

做法非常的简单，而且在早餐的时候制作也是非常的省时的，做好以后我们可以根据自己的喜好再搭配上一些番茄酱，吃起来口感也是非常的好吃的。而且颜色看起来也是非常的金黄的，非常的有食欲，这样做好的玉米面鸡蛋饼在吃起来的时候口感也是非常的好，不会觉得太涩难以下咽。