现在的肉价比较贵，经常做一些鸡肉、鸭肉、鱼类，这些肉类给家人吃。这些肉类营养也很丰富，做好了味道也很棒的。今天就来制作一道香辣卤鸭翅，这鸭翅只有鸭翅中的部位，满满的全是肉呢。

鸭肉这段时候价格比较低，而且鸭肉的营养丰富，蛋白质含量较高，还富含多种维生素、钙、铁、锌等营养成分。经过烹调后的鸭肉香而不腻，营养好吃，既解馋又经济实惠，是一道非常好的肉类食材。

准备需要的食材：鸭翅、葱、姜、蒜、卤料包、火锅底料、生抽、老抽、料酒、食用油、盐、醋、白砂糖、蚝油、鸡精。

步骤一：鸭翅去毛洗净后，先加入姜片、料酒焯一下水，煮出血沫后关火，将鸭翅再次清洗干净备用。

步骤二：起锅烧油，油热后放入火锅底料，先炒出火锅底料的红油和香味，在放入葱、姜、蒜翻炒出香味后，加入适量清水。

步骤三：放入焯好水的鸭翅，再加入卤料包、生抽、老抽、料酒、盐、醋、白砂糖、蚝油、鸡精调味后，转小火慢煮40分钟左右。

步骤四：煮至鸭翅熟透、软烂，就可以出锅了，撒上适量的葱花点缀一下，我们这道简单又好吃的香辣卤鸭翅就做好了。

香辣的口味中带有一丝丝卤水的浓香，吃起来特别开胃爽口，香而不腻，用这道菜下酒和下饭都非常棒，这道菜做法简单，有无下厨经验的朋友都能学会。

加入了火锅底料能让鸭翅带有香辣的味道，非常提香，卤料包又增加了卤水独有的香味，两种香味的碰撞，让鸭翅吃起来更加鲜香可口。

炖煮的时候要小火慢煮，这样鸭翅才会非常入味，这样煮出的鸭翅，吸满了汤汁中的香味，特别好吃，是一个非常好吃又解馋的吃法。

还可以做海带结、香干、藕块、鸭肠、鸭心、鸭脚、鸭脖、鸡蛋等，都可以用这个配方来做，吃着我味道超级棒的。

麻花是我们生活中常见的小食，全国各地都可以看见麻花的身影，物美价廉，口感香酥脆爽，深受食客的喜爱。麻花不仅美味可口，营养价值也很高。其富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。