想吃春卷不用买了，教你在家自己做，比买的还好吃，大人小孩都爱
春卷是中国民间一道传统食品，我家经常做来招待客人，酥脆的表皮包裹着多种食材，非常受欢迎，往往端上桌不一会儿就没了，当然，趁热吃是最好吃的。
一、三丝春卷
主料：白萝卜150g 冠利红椰菜50g 鸡胸肉200g 鸡精6g
辅料;生抽15g 料酒10g 玉米淀粉35g 盐适量 玉米油适量 春卷皮适量
制作工艺：
制作工艺：
1.鸡胸肉洗净切成丝
2.放入生抽、料酒、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀腌制一小时左右
3.冠利红椰菜挤掉水分
4.白萝卜去皮刨成丝
5.热锅冷油，倒入白萝卜丝炒熟
6.腌制好的鸡丝放入热油锅里稍微炸一下，变色即可
7.准备好一些淀粉水
8.放适量鸡丝、红椰菜、萝卜丝在春卷皮上
9.先卷起一边，再将两边向中间折起
10.再卷向另一边包好，用少许淀粉水封口
11.放入热油锅里炸至表皮呈金黄色即可
