凌晨排队下馆子！北京恢复堂食，城市烟火气骤浓

中新财经6月7日电 (左宇坤 宫宏宇)“5号晚上，是北京恢复堂食前的最后一晚。我在路边走着，点了一把烤串，听到街边的小店老板悄悄跟熟客说，12点以后就能进来坐坐啦。”

自6月6日起，北京市除丰台区全域及昌平区部分区域外，其他地区餐饮经营单位开放堂食服务。热闹的北京回来了吗？

零点的店门口排满了队

“我和朋友6号的零点整来到一家海底捞，没想到居然已经有很多人在排队等待了，等了半个小时才进去。我们吃到凌晨3点多，中间一直有人进来。”北京市民吴久(化名)对中新财经表示。

据该店服务人员介绍，不少顾客深夜前来等候，只为第一时间吃上火锅：“一开门就来了几十桌客人，一度需要排队。直到凌晨3、4点，都有顾客陆续到店。”

“我觉得我算是报复性堂食吧！不能堂食真的还是挺不方便的，约朋友吃饭都是在家里，少了很多氛围，感觉餐饮业也很不容易。”吴久说。

恢复堂食第一天的北京颇为热闹。6日中午，西单商圈迎来了久违的食客，不少在附近工作的年轻人赶趟来打卡解封后的第一顿堂食正餐。

中新财经注意到，尽管是工作日中午，有的餐厅客流量已经爆满，门口排起了长队。“已经不记得要去的店在几楼了”，一对在金融街工作的情侣边查看地图边打趣说道。

同时，一些靠近办公地点的餐馆生意也不错，和同事一起吃顿午饭给回归线下办公的第一天增加了不少仪式感。

到了6日晚间，商圈里排队堂食的顾客也有所增加，中新财经注意到，排队的门店以火锅、烤肉、串串香等外卖受限较多，堂食依赖程度更高的商家为主。

“今天晚上排队的的情况大概是疫情前周五晚上的程度，六点多来排队的话，大概要等两个半小时。”一位火锅店工作人员对中新财经表示，好久没这么忙活了，心情还是很激动。

但对于久违的堂食，感触最深的还是从事餐饮业的老板们。

新挑战与新体验

“不让葛屋吃，只能滴楞走。(不让在屋里吃，只能提走)”在北京西城区开了一家烤串店的东北人李师傅，在这一个月里总是操着一口东北口音和顾客说这句话，久而久之，他还把这句标语打印出来贴到了门上。

李师傅的店开在一家以餐饮为主的商业街上，疫情加上停止堂食，商圈一下子少了至少三分之二的人流。“之前不咋送外卖，总感觉烧烤还是刚烤出来、一撸签子‘冒火星’的时候最好吃，但现在也没办法了。”