金银花

金银花，古代又称“忍冬花”，又名双花、金花、银花。

金银花是一种常用的中草药，在治疗感冒、咳嗽、咽炎的方子中，大家常能看到它。金银花，古代又称“忍冬花”，又名双花、金花、银花。三月开花，微香，蒂带红色，花初开则色白，经一二日则色黄，由于一花兼具两色，故得名“金银花”；又因其一蒂二花，成双成对，形影不离，状如雌雄相伴，又似鸳鸯对舞，所以又称“鸳鸯藤”。

“上品”金银花 清热解毒佳

金银花药用历史悠久，早在一千多年前，我们的祖先就开始用它来防治疾病，在魏晋时期的本草著作《名医别录》中被列为“上品”。金银花味甘、性寒，归肺、胃经，具有清热解毒、消炎退肿的功效。它气味芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，既能宣散风热，又善清解血毒，所以可用于治疗各种热性病，如外感风热，中暑，或温病发热、发疹、发斑，热毒血痢，痈肿疔疮，咽喉肿痛等症，均效果显著。

从现代临床治疗上看，金银花对于头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷、肠炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑、急性乳腺炎、败血症、阑尾炎、皮肤感染、痈疽疔疮、丹毒、腮腺炎、化脓性扁桃体炎等病症均有一定疗效。金银花清热解毒的效用突出，由此也衍生出了不少以它为主要构成的方剂和制剂。如主治温病初起（即现代医学中的流行性感冒、急性扁桃体炎、麻疹初起，以及“乙脑”“流脑”、腮腺炎等初起，中医辨证属于卫分风热证候者）的“辛凉平剂”银翘散和现代中成药银翘解毒片、银黄片、银黄注射液、柴银口服液等。

双花入茶饮食疗亦养生

除药用之外，金银花还是很好的养生佳品。清代乾隆皇帝御用的宫廷秘方“延寿丹”就以金银花为主料；清朝《御香飘渺录》中也曾记载慈禧太后用金银花洗面，以保养肌肤、养颜美容的生活琐事。

金银花代茶饮是最简单的用法。将细嫩的金银花放入茶杯之中，也可以选择玻璃杯，金银花的量最好控制在两三克左右就可以了。第一次的时候用大约90摄氏度的开水进行冲泡，然后盖上盖子，这样能够避免金银花的香味散失。三分钟后打开盖子，这样不仅茶味芬芳，还能比较彻底地冲泡出金银花中所含的营养物质。