保持肌肤年轻是女人一生的追求，为了这个目标，买各种抗氧化片剂、胶囊甚至非常昂贵的护肤品。

其实具有抗氧化、抗衰老作用的营养素有很多，比如维生素C、维生素E、胡萝卜素等，我们完全可以通过相应的食物去获取这些营养素，同样可以延缓衰老，保持肌肤的年轻。

1.亚麻籽油：亚麻籽油是维生素E含量最高的一种植物油，每100克亚麻籽油含维生素E389.9毫克。维生素E具有很强的抗氧化作用，可以保护皮肤细胞免受自由基的危害，从而延缓衰老。；另外亚麻籽油中含有丰富的α亚麻酸，可以改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性。

2.黄豆：黄豆营养价值极高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。蛋白质含量比猪肉高2倍，丰富的蛋白质用于更新肌肤组织细胞，每100克黄豆含维生素E18.9毫克，算是富含维生素E的食物了，维生素E具有很强的抗氧化，抗衰老作用。另外黄豆丰富的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，排出身体毒素，间接作用于皮肤。

3.松子：松子是维生素E含量最高的一种坚果，每100克松子含维生素E32.8毫克，另外松子还含有丰富的优质蛋白质以及不饱和脂肪酸，蛋白质用于更新皮肤组织细胞，不饱和脂肪酸易被皮肤吸收来补充皮肤所需要的脂质成分，两者都有助于改善皮肤，保持肌肤的年轻。

4.杏仁：杏仁也是一种坚果，和松子作用类似，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维和维生素E，每100克松子含蛋白质22.5克，维生素E32.8毫克，膳食纤维8克，这几类营养素对肌肤的状态都具有很重要的作用，保持皮肤年轻。

5.猕猴桃：猕猴桃含有丰富的维生素C，每100克猕猴桃含维生素C62毫克，含量是柠檬的3倍。维生素C具有很强的抗氧化功能，还能促进胶原蛋白的合成，白嫩肌肤，延缓衰老。而且猕猴桃也含有丰富的膳食纤维，可以调节肠道菌群，改善肠道环境，间接作用于肌肤。