同样是糯米，“圆糯米”和“长糯米”有啥不一样？看明白后别买错

说着说着还有半个月端午节就快到了。端午节可是我们中国的传统节日之一，在这个节日里人们都会包粽子来吃。说到包粽子，人们首先想到的就是糯米，糯米可是包粽子的主要原料之一，没有糯米就没有粽子。什么样的糯米才适合包粽子呢？这可是个问题。商场上的糯米有圆的有长得，这两种哪一种才是包粽子的？“圆糯米”和“长糯米”有什么不一样呢？今天就让我来为大家介绍一下两者的区别吧！看明白后别再买错。

第一种：长糯米

长糯米又叫籼糯，主要生长在南方地区，含糖量比较高，所以比较适合用来制作粽子。米糕等美食。长糯米价格比圆糯米价格要便宜，因为长糯米的产量比圆糯米的产量多。长糯米和圆糯米中都含有大量的营养物质，都是能够被人体所吸收的，对身体非常好。所以在购买时没必要特别注意选哪种，做什么食物就买什么糯米。

第二种：圆糯米

圆糯米又叫粳糯米，主要生长在东北地区，粘性比长糯米要强，而且颜色光泽都比长糯米要好。圆糯米一般用来制作酒酿、汤圆等食物，都非常受人们的喜爱。

接下来再告诉大家几点挑选糯米的小技巧和怎样保存糯米。

小技巧：

1.我们在挑选糯米的时候，不管是圆糯米还是长糯米都要选择那种光泽看起来比好的，颗粒比较饱满的，形状比较完整的，碎小的就不要买了。

2.我们在挑选糯米的时候最好拿到手里闻一下，好的糯米有股淡淡的米香味，变质的糯米闻起来味道酸酸的，我们在购买的时候要选择优质的糯米。

保存：

1.我们可以将糯米放在阴凉干燥的地方保存，最好是放在能够密封保存的容器里，夏天的话还可以放入冰箱里冷藏。

2.为了防止糯米生虫我们可以在里面放入几瓣大蒜，能够起到驱虫的作用。

3.还可以把八角包在纸里面，放入糯米里，可以防止糯米发霉，变质。

同样是糯米，“圆糯米”和“长糯米”有啥不一样？看明白后别买错，大家在端午节的时候包粽子知道选哪一种糯米了吧？选择长糯米就可以。今天就和大家分享到这里，希望大家喜欢，谢谢！返回 ，查看更多