在家就能做的菠萝咕噜肉，简单易操作，便宜又美味

现在的水果，非常便宜，而且香甜，每年的这个时候，小编都会买许多菠萝，在街边逛街时，就会被菠萝那鲜艳的颜色给吸引，感觉非常漂亮。菠萝有着很大营养价值，里面含有丰富的维生素B、C，果糖、蛋白酶等物质，都是人体所需的重要物质，而且它的药用价值也非常高，具有清暑解渴、消食止泻、养颜瘦身等功效，所以成为人们受宠水果之一。

小编喜欢菠萝，是因为菠萝既可以当水果来食用，也可以做成美食来享用，用它做成的美食，非常美味，小孩子特别愿吃，而且对身体好，一举两得事，何乐而不为，我最喜欢用它来做菠萝咕噜肉，简单易操作，在家就能做，美味香甜，现在的菠萝还非常便宜，特别适合现在这个季节做，下面就为大家介绍其做法：

【菠萝咕噜肉】:

食材：

菠萝小半个、里脊肉、青红椒、番茄酱、淀粉、生抽、盐、鸡蛋、料酒、胡椒粉、糖、醋、蚝油。

做法：

1.先把菠萝的皮去掉，切成块，在把准备好的青红椒洗干净，切成滚刀装，放置一旁备用。

2.把准备好的里脊肉切成块状，加入料酒、盐、淀粉、蚝油、鸡蛋、少量胡椒粉、酱油，将其腌制，搅拌均匀放置一旁备用。

3.趁其功夫，调配甜酱汁，把事先准备好的番茄酱拿出，倒入锅中，在里面加入白砂糖、少许醋、一点清水，熬制黏稠状，将其搅拌均匀备用。

4.拿出淀粉，把腌制好的里脊肉，均匀地裹上淀粉，在锅中倒入油，油温七成热，把裹好淀粉的里脊肉放入锅中，小火炸至金黄色，捞出沥干。

5.再开大火，将其倒入，炸至1分钟，立即捞出，酥脆的肉块就准备好了，炒锅中加入油，油热后，放入切好的青红椒进行煸炒，再加入调好的酱汁和菠萝，大火烧至黏稠状，再把炸好的咕噜肉倒进去，翻炒几下，就可出锅装盘，为了美观也可以装入没有果肉的菠萝中。

这样一盘酸酸甜甜的菠萝咕噜肉就做好了，小孩特爱吃，开胃又下饭，在家就能操作，便宜又美味，这一道美食物美价廉，是不错的选择，想做的可以跟着我的教程试一试，相信不会让你失望的。

只有一点需提醒，在炸肉时，要用小火慢慢炸，不然会糊了，而且在此过程中，还要小心，不要溅到手上了。喜欢的朋友帮忙转发，谢谢！返回 ，查看更多