现在多数人做法，不仅是要考虑到成本、口味等问题，还有一个很重要的东西就是，孩子们的健康需求，孩子与我们不一样，抵抗力不足还要长个子，菜品的选择一定要做好，仅仅美味那可是不行，全面的营养记得不能少！

今天我要推给大家的菜品是韭菜炒虾米，可以说是专门给宝妈们准备的餐品，味道一点不差，同时营养相当突出。虾米中拥有极多钙质，对孩子长个帮助很大，它和韭菜一起炒，孩子最好多吃，促进发育长得快，比喝牛奶都强！

【家常韭菜炒虾米】

准备食材：新鲜河虾适量、韭菜一小把、面粉、葱姜蒜、料酒、食用油、干辣椒、食用盐、味精

制作步骤：

1、河虾最好是使用新鲜的，冲洗之后我们将水分稍微滤干，而后装入到碗里面，加上葱姜蒜还有料酒抓一下。而后将韭菜仔细择洗，再给切制成段状，最后虾米拍上一层干面粉待用。

2、起锅烧油，先放虾米炸一下，炸到发红就可以将其捞出了。而后锅中稍微留点底油，加葱末还有干辣椒煸炒，随后大火炒韭菜，直到断生为止。

3、将之前炸好的虾米重新回锅，配合韭菜一起进行翻炒，同时再加点食盐还有味精下锅，菜品的烹制就算是完成了。

【文末小提示】

1、虾米最好是河虾、湖虾之类的，个头小但是香味很足，看似不怎么起眼，营养价值却是相当突出。

2、韭菜下锅之后，一定要大火快炒，将水分尽可能的留住，一旦炒久就整个都焉了。返回 ，查看更多